Powered By Blogger

tisdag 22 september 2015

Underbara Barnmässa 2015




Äntligen dags för barnmässa..
 
 
 
 
 
 
 
Hej alla fina läsare.
 
Det börjar bli alltmer kyligare på dagarna, brrr säger jag. I år är det nämligen dags för Underbara barnmässa igen.
Sveriges största barnmässa kommer att äga rum på Stockholmsmässa i Älvsjö mellan 9-11 oktober. Mässan är ett möteplats för föräldrar till barn upp till 6 år men självfallet är alla välkomna.  Under de tre dagarna kommer man inspireras av massa härliga och inspirerande aktiviteter, kunskaper samt massa med shopping och annat. Mer om det kan ni läsa här www.underbarabarn.se  så boka in någon av de dagarna på almanackan . Förköpsbiljetterna säljs på billeto.se
 
Hoppas att vi ses där.
 
Kram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Man kan 

lördag 20 juni 2015

Att vara eller leva i nuet













Jag har inte varit eller inte ha velat vara så personligt här på bloggen men jag har bestämt mig att berätta för er underbara , berätta lite mer av min vardag och hur jag mår.
Sedan fyra år sedan fick jag äntligen diagnosen , min sjukdom Bechet. Ju det är en autoimmun sjukdom , när man får inflammation i kroppen då kroppens immunförsvar istället för att försvara kroppen den attackerar egna celler och den bryter upp som svåra och smärtsamma blåsor i kroppens slemhinnor. Den är en relaterad sjukdom till reumatism där man kan även få otroligt mycket ont i lederna och man kan även få artros också.
Ju mina kära, blev insatt på massa mediciner vilket jag äter fortfarande och tar även sprutor . Senaste tiden så har jag börjat med ett nytt spruta (plus andra mediciner förstås) som har sina biverkningar. Jag tappar ganska eller mycket hår, håller på bli tokigt. Ibland vill jag inte ens kamma mig för att då jag måste sopa efter mig. Det känns om jag ska vara ärligt, tänker att jag är 36 år och i bästa mina år, varför just jag men samtidigt finns det så många där ute som har värre än mig.
Att vara sjuk, äta mediciner som var och en har sina hemska biverkningar på ena sidan och att inte kunna jobba på andra sidan. Ja , jag kan inte jobba , eller har inte kunnat jobba , mitt älskade jobb. Jag älskar mitt jobb, mina kollegor och själva miljön. Jag har ett jobb där jag trivs otroligt mycket. Varför ???....
När ska den klumpen i halsen försvinna?
När ska allt bli normal eller stabil?
När jag kan börja jobba igen?
När?.......

Ju det är många frågor , för många frågor. Nej nu ska jag inte tråka ut er men jag berättar mer i senare inlägg.

Många kramar

torsdag 23 april 2015

Lite mer av resan






























Ä

































































































En oförglömlig resa













Sommaren 2014 var ett fantastiskt sommar .En oförglömlig upplevelse som både jag och mina barn kommer att minnas, väldigt känslomässigt resa där jag fick träffa  min underbara familj efter 12 år. Japp det stämmer , 12 år. Barnen hade inte heller träffat mina syskon och min pappa såendet var väldigt spännande , roligt och känslomässigt för dem också.
Det tog mig ett tag innan jag kom ut från chocken , chocken att träffa dem, krama och bara vara med dem. Att se mitt land och känna doften av gator, basarer och allt annat som påminde om barndomen. Att Kunna bara vara, ni förstår vad jag menar, att inte känna några krav, att bli bortskämd på ett kärleksfull sätt. Finns inga ord som kan beskriva känslan och behovet.  Jag skulle hinna med så mycket under så kort tid.


Här bjuder jag på lite bilder , för att man brukar säga " en bild säger mycket mer än ord". Det kommer mera bilder inom kort.

Kram




































torsdag 5 februari 2015

Sötsugen??

Ja, vad gör man om man bli sötsugen?? Ju då bakar man självklart.
Idag blev det toscakaka vilket jag älskar.
Det är inte så svårt utan tvärtom , det är väldigt enkelt och det går snabbt.





 
 
Kakan
 
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl special
2 tsk vanilj
100 gr smör
1,5 tsk bakpulver
0.5 dl mjölk
 
 
Glasyren
 
160 gr mandelspån
100 gr socker
2 msk mjöl
2,5 msk mjölk
 
Sätt ugnen på 175 grader, smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg, socker och vanilj pösigt , tillsätt mjöl , smör och mjölk.
Häll i en springform som du har smörjt innan. grädda kakan 25 min . Under tiden så gör du glasyren.
 
Blanda allt i en kastrull och låt den sjuda några minuter , var försiktigt för att det fastnar lätt.
Ta ut kakan från ugnen och bre ut glasyren på kakan. Grädda den ytterligare 20 min . Låt den svalna. Sedan är det bara njuta.
 
 
 
Lycka till
kram

Dagens smörgåstårta

Idag fick jag göra två smörgåstårtor, ena med skaldjur och andra med skinka och ost. Personligen älskar jag smörgåstårta, det spelar ingen roll vilken sort . Jag brukar alltid köra med ett bas till tårtorna så lägger jag till det jag vill beroende på sorten .





 
 
 
 
 
 
 


Fyllningen

5 dl creme fraiche
4-5 dl majonäs
citronpeppar
salt
svartpeppar
3-4 dl finhackade dill
1 dl finhackade purjelök
1 dl finhackade rödlök
2 dl finhackade räkor
1 dl rom
4 hårdkokta ägg

Garnering

Gravad lax
Ägg
rom eller kaviar
Räkor
Dill
Sallad

och så självklart formbröd.


torsdag 29 januari 2015

Fruktpaj

Denna paj har det varit en barndomsfavorit. En riktigt god och smarrigt paj som ni kan variera beroende på vad man har för frukt så nu tänkte jag dela recepten med  er underbara.





 
 
Pajdeg
 
2 äggulor
350 gram mjöl
170 gram socker
175 gram smör
1,5 tsk bakpulver
4 msk mjölk
nypa salt
2 tsk vanilj
riven skal av en citron
 
 
Vispa ägg, vanilj, smör och citronskal riktigt till en fint smet, sedan tillsätt socker och mjölk. Till sist mjöl , B.P och salt . Observera att man inte ska knåda degen utan med mjuka rörelse med fingertopparna.
lägg degen i en plastpåse och låt den vila i 1-2 timmar. Sätt ugnen 175C, Smöra en avtagbar form, kavla ut den och lägg den i formen, grädda den i mitten i ungefär 30 min tills den har fått en gyllene färg, låt den kallna ordentligt.
 
 
 
Vaniljkräm
 
3 dl mjölk
1,5 dl socker
3 äggulor
50 gram smör
2 msk mjöl
2 tsk vanilj
 
värm upp mjölken i en kastrull, Vispa äggulor, socker och vanilj riktigt pösigt, tillsätt mjöl och blanda.
Tillsätt halva varma mjölken till smeten och blanda väl och försiktigt, sedan vänd ner smeten till resten av mjölken i kastrullen och blanda. Det bränns väldigt lätt och snabbt så ha riktigt koll. När det börjar bli tjock , ta av kastrullen och tillsätt smöret, blanda tills det har smält. Låt det kallna ordentligt.
 
Bre ut det i pajformen och dekorera den med vilken frukt som helst.
 
Lycka till
 
kram