Buttercoockies...

 En av dem absolut mina favorit kakor sedan barndom är de otroligt goda smör kakor, mina barn älskar dem, de är superenkla , farligt goda och man kan ha dem i frysen länge. Jag kallar receptet för 1,2,3 recept för då jag kommer ihåg det lättare , det har mamma lärt mig.

1,2,3 recept

2 st äggulor
300 gr mjöl
200 gr smör
100 gr florsocker
1-2 tsk vanilj

Vispa ihop äggulor med smör tills det blir krämigt, sedan blanda in mjöl, florsocker och vanilj. Arbeta degen med fingertopparna och inte knåda då förstörs degen , låt den vila en stund.
Kavla degen och ha kul med olika former med olika motiv, baka dem i ugnen i 175 gr i 5-10 min . Var försiktigt och kolla kakorna, de bränns lätt, låt dem svalna, sedan det är bara njuta.
Ställ gärna frågor om ni undrar något.








Lycka till
Många kramar\ Shirin

Det roligaste jag vet......

En av de roligaste och trevligaste pyssel jag vet är:  Att slå in paket, jag nämligen älskar att slå in paket . Det är inte så svårt, det enda ni behöver är inslagspapper eller gamla tidningspapper som har sin charm, snöre/band, tejp och kärlek , sen är det bara låta fantasin flöda.

Här kommer en liten tips: 

Personlig present 

Vad kan finnas bättre än att slå in sina alldeles nybakade kakor eller bullar eller sätta in dem i en liten burk och ge dem bort vid speciella tillfälle som jul, påsk eller när du går och hälsar på någon. 

Det är så enkelt men otroligt personligt och enkelt. 

Lycka till

Kram/Shirin

En liten tankeomställning........

Tänk vilken lycka det är att man vaknar på morgonen och att man är frisk , ha en alldeles blank dag framför sig och att  ha möjligheten att kunna  fylla den precis som man vill, för att livet är så fantastiskt, tycker jag. Jag vill njuta av den varje dag, vill leva här och ägna den korta tiden som jag har, åt mina barn, äta gott, köpa det jag vill och göra precis vad jag vill. Vad är fel på det? 

Varför vi människor inte kan se det vi har?

 För att vi ser det vi inte har och där ligger problemet , att vi inte njuter av vårt liv, livet som vi har tillsammans med våra familj, våra barn och de närmaste vännerna.

Kram/Shirin

Baka är som terapi....

Jag brukar alltid försöka baka med barnen speciell med min dotter som är mest intresserad men det blev inget denna gång för att hon var förkyld . Påsken är här och jag kunde inte hitta bättre ursäkt att ge mig i bakning, ju ni förstår.. Jag älskar att baka, det är som en terapi för mig, det gör att jag stänger ut allt som jag har varit med eller har i tankarna och får något speciell ro, vissa gör yoga eller tar promenader eller läsa bok men vi är olika och fungerar olika

Nog med prat, här kommer receptet till de otroligt goda och enkla maränger ...

Till 6 stora eller 10 små 

3 st äggvitor

200 gr socker 

2-3 tsk vanilj

Hushållsfärg

Vispa ihop allt utom färgen tills det bli hårt, dvs om ni vänder upp och ner skålen så inget rinner ut. 

Sedan om ni vill använda färg , ta lite i taget och blanda in väldigt försiktigt i massan , man kan antingen spritsa eller med två skedar , klicka några stora eller små på en plåt med bakplåtspapper . 

Sätt i ungen 125 gr i ungefär 50-55 minuter.

Sedan, det är bara njuta. 

Lycka till

Kram/Shirin

Det blev inte så mycket påskpynt.....

Min son brukar fråga mig , " mamma , varför går tiden så himla fort" ?
Så sant, tiden går så himla fort , påsken står ju runt hörnet, det blev inte så mycket påskpynt i år, det enda blev det lite i fönstret, däremot jag älskar , bara älskar blommor och ta hand om dem, så det brukar bli lite blandning av blommor.

Hur som helst, önskar er glad påsk

Kram/Shirin

Det regnar ute.....

 Ju ni vet, när det regnar ute och man har tråkigt så slutar det alltid med att man sysselsätter sig på något sätt även man har en 6-månaders busig liten kille så denna gång blev det bakning av vaniljbullar eller vaniljdrömmar som jag själv kallar dem, de är så enkla att baka så här får ni receptet , värt att prova, det lovar jag.


Ingredienser  till en sats:
Jäst 50gr
Vetemjöl(Gärna vetemjöl special) 10-11 dl
Socker 1-1,5 dl ( bestäm själv om du vill ha det hela mängd socker )
Vanilj 2-3 tsk
Malen kardemumma 2-3 tsk
Mjölk 1,5dl
Smör 100gr


Fyllning:
200gr mjuk smör
Vanilj, kardemumma/ eller om du vill så du kan ta kanel
Rörsocker



Smula ner jästen i en bunke, smält smöret och häll i mjölken till 37 'c , häll i blandningen på jästen och blanda , häll i socker, vanilj och kardemumman , sist men inte minst mjölet som du häller i taget och knådar tills du få en fin deg, låt den jäsa mellan 50-60 min under bakduk .
Sätt ugnen på 200 grader , sedan börjar det roliga,
Kavla ut den, bre ganska mycket smör (gott ska det vara 😜) strö socker, kardemumma , vanilj eller kanel, rulla och skär i avlånga remsor, rulla den runt fingrarna och lägga den på smörpapper på en plåt och låt dem godingarna jäsa i 45-50 minuter till under bakduk.
Vispa ett ägg med lite mjölk och pensla på dem och strö pärlsocker om du vill.
Lägg dem i ugnen i ungefär 10 min .
Om du vill ha vallmofrö då man ska ta det när man tar ut bullarna men innan det, alltså när man tar ut bullarna så pensla lite sirap blandad med vatten och strö över det eller så kan man strö bara socker.
Sen är det bara njuta.😊😊

Lycka till
Kram/Shirin

Ordning och reda

Jag tycker om ordning och reda, både i mitt vardag och hemma. Idag så har jag städat mitt badrum/tvättstuga , det behövde kärlek, skönt att plocka undan tvätt och stryka klart. Nu ska jag sätta mig en liten stund och mysa med min kaffe och planera lite inför påsklov.
Kram/Shirin